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“成都经典明胶·冻力220、粘度15-18、透明度500-700保健品级明胶”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO22000、ISO9001 |
| 主要有效成分： | 明胶 | 用途： | 食品、饮品、保健品 |
| 品牌： | 成都经典明胶 | 执行标准： | GB6783-2013 |
| 保质期： | 36个月 | 包装规格： | 25kg/袋 |
| 使用原料： | 猪皮、牛皮、鱼片 | 生产许可证： | 川xk13-217-00009 |
| 冻力： | 220（bloomg） | 透明度： | 500-700(mm) |
| 粘度： | 15-18（。e） | 产量： | 3000 |
“成都经典明胶·冻力220、粘度15-18、透明度500-700保健品级明胶”详细介绍
1、产品名称：食品添加剂·明胶2、使用原料：猪皮、牛皮或鱼皮3、加工助剂：氢氧化钠、柠檬酸或盐酸4、生产工序原料→水洗→浸酸（浸碱）→水洗→提胶→过滤→提纯→离子交换→膜浓缩→闪蒸杀菌→冷冻成型→自动除湿→在线灭菌→低温干燥→粉碎→半成品→检验→混胶→检验→包装→成品5、物理性状无色至白色或浅黄色、透明至半透明、微带光泽的颗粒或粉末。无臭、无不适气味。不溶于冷水，但能吸收5-10倍重量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。具有吸湿性。明胶的溶解温度约30℃，凝固温度约20-25℃。6、我公司明胶规格表(平均值)（一)、理化指标冻力(BLOOmg)——≥200粘度勃氏(mpa.s)——4.8-5.5粘度恩氏(oE)——12-15PH值——5.5-7.0水份（%）——11-13灰份(%）——≤0.5透明度(mm)——≥500透过率（450nm）≥85%（620nm）≥95%粘度下降（%）——≤7二氧化硫（mg/kg）——≤20总砷（mg/kg）——≤0.5铬（mg/kg）——≤0.5铅（mg/kg）——≤1.0过氧化物（mg/kg）——≤10水不溶物（%）——≤0.1（二）、微生物菌落总数（CFU/g）≤100大肠菌群（MPN/g）不得检出大肠杆菌不得检出沙门氏菌不得检出霉菌（CFU/g）不得检出7、明胶在食品中的应用饮料——红葡萄酒、白葡萄酒、果汁肉制品——火腿肠、午餐肉、腌肉、肉冻、馅肉等罐头食品——鱼、肉和汤罐头等糖果——果冻、奶糖、巧克力棒、软糖甜食——奶酪、慕斯、布丁乳制品——人造奶油、酸奶、奶酪、冰淇淋馅料——蛋糕、搅打奶油、馅饼健康食品——片剂食品、微胶囊、软胶囊等等8、使用说明根据产品的需要，将定量的明胶放入冷水中，吸水膨胀1-2小时后，加热至60℃，或直接将定量的明胶放入70-80℃的热水中搅拌溶解，放入50-55℃贮罐内，放置2-4小时后与其他配料混合成型，若用于直接配料，可将明胶磨成粉末与其它配料混合。9、包装、贮存采用纸塑复合袋包装，通常包装规格为每袋25kg.本品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放，防止受潮、受热和曝晒。常温下保质期为36个月。